Questa non è proprio una ricetta ma un consiglio su come presentare una semplice insalata che può diventare una tavolozza di colori e sapori. In questa insalata ho usato tonno sott’olio, pomodorini gialli e rossi, ravanelli, cipollotti e formaggio e li ho sistemati al centro di un grande piatto ed a parte ho servito i condimenti. Questo può essere un piatto conviviale dove ognuno può attingere prendendo gli ingredienti preferiti e condirsi l’insalata a proprio piacimento. Potete usare gli ingredienti secondo la stagione, potete combinare ingredienti crudi e cotti, verdure e carni, cereali e pesce, latticini…insomma questo piatto non ha limiti…per non parlare dei condimenti…semplice olio, dressing alle acciughe, salsa allo yogurt, salsa olandese, maionese all’aglio, salsa piccante ecc. ecc. Divertitevi ed invitate i vostri amici a gustare le vostre insalate!!!
Patchwork Salad
This is not really a recipe but a tip on how to present a simple salad that can become a palette of colors and flavors. In this salad I used tuna in oil, yellow and red tomatoes, radishes, onions and cheese and placed them in the center of a large plate and served with condiments. This can be a convivial dish where everyone can draw on by taking the favorite ingredients and stir the salad to your liking. You can use ingredients according to the season, you can combine raw and cooked ingredients, vegetables and meats, cereals and fish, dairy … in short this dish has no limits … not to mention the condiments … simple oil, anchovies dressing , yogurt sauce, Dutch sauce, garlic mayonnaise, spicy sauce, etc. etc. Have fun and invite your friends to enjoy your salads!!!
Sciuè Sciuè Gourmet 